Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

1 kg de rhubarbe

4 côtes de porc

50 g de beurre sel poivre

1 morceau de sucre.

Nettoyez la rhubarbe coupez-la en morceaux et faites les blanchir 5 mn à l'eau bouillante; égouttez-les. D'autre part faites cuire les côtes de porc à la poêle de la manière habituelle retirez-les quand elles sont cuites et gardez-les au chaud. Dans le jus de cuisson faites cuire la rhubarbe avec le morceau de sucre jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Servez avec les côtes de porc.

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