Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes :

4 côtes de porc

1 morceau de saucisse

3
échalotes

50 g de beurre

2 dl de vin blanc sec

1 c à soupe de concentré de tomate thym laurier

4 cornichons sel poivre

1 paquet de macaronis.

Faites chauffer la moitie du beurre dans une poêle; coupez la saucisse en tranches fines. Faites cuire les côtes de porc et la saucisse à feu moyen salez poivrez. Epluchez les échalotes et hachez-les coupez les cornichons en rondelles. Après 15 minutes de cuisson retirez la viande de la poêle et gardez-la au chaud. Déglacez la poêle avec le vin blanc ajoutez le concentré de tomate les échalotes le thym le laurier et les cornichons salez poivrez et laissez cuire pendant 10 minutes. Remettez alors la viande dans cette sauce. Faites cuire les macaronis et ajoutez-leur le reste de beurre. Disposez viande et macaronis dans un plat creux nappez de sauce.

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