CÔtes de porc charcutiÈres excellent

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: michaela

Partager la recette (4864 votes)

258 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Difficile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes :

4 côtes de porc

30 g de beurre

2 petites échalotes

1 c à soupe de concentré de tomate

3 de verre de vin blanc sec autant d'eau

4 cornichons

1 cuillerée à soupe de moutarde (facultatif) persil sel poivre.

Faites cuire les côtes de porc à la poêle avec 30 g de beurre sur feu moyen
5
à 7 minutes de chaque côté. Salez poivrez. Retirez-les de la poêle et tenez-les au chaud. Hachez les échalotes. Faites-les sauter dans la poêle où a cuit la viande sans les laisser colorer. Ajoutez 3/4 de verre de vin blanc autant d'eau tomate sel poivre. Mélangez. Laissez bouillir 3 minutes. Ajoutez à la fin les cornichons coupés en rondelles fines le persil haché et si vous aimez une cuillerée de moutarde hors du feu. Versez sur les côtes et servez aussitôt.