"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: malick
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Mélangez 125 g de farine avec une demi-cuillerée à café de levure, du sel, le zeste rapé d'un citron. Ajoutez deux oeufs et du lait en quantité suffisante pour obtenir une pâte légère. Laissez reposer la pâte et, pendant ce temps, travaillez 80 g de beurre avec le même poids de sucre semoule. Ajoutez 1 jaune d'oeuf et 100 g de fromage blanc triple-crème. Travaillez en pâte et ajoutez encore 60 g de raisins secs. Incorporez ensuite à cette préparation deux blancs d'oeufs battus en neige ferme. Répartissez cette préparation sur les crêpes chaudes et roulez-les sur elles-mêmes avant de servir.
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
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