CREPES BAYONNAISES sublime

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: alessio

Partager la recette (4864 votes)

121 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

10 Min

Personnes:

Difficulté:

Facile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Préparation: 30 mn. Cuisson: 2 mn par crêpe et 15 mn pour la garniture. Pour 20 crêpes: 250 g de farine, 4 oeufs, 60 g de beurre, 10 g de sel, 3/4 de litre de lait. Pour la garniture: 1 kilo de tomates, 2 poivrons, 3 oignons, 8 tranches de jambon de Bayonne, 1 gousse d'ail, sel, poivre. Ou une grande boîte de piperade.

Préparation de la Recette:

Faites votre pâte à crêpe comme d'habitude en ajoutant au dernier moment le beurre fondu et le sel. Laissez reposer 1 heure ou 2. Pendant ce temps, préparez la garniture: émincez les oignons et Les poivrons. Faites fondre à feu doux, dans une poêle, une noix de beurre, les oignons et les poivrons. A mi-cuisson, ajoutez les tomates pelées et épépinées, une pointe d'ail écrasée et le sel. Laissez cuire tout doucement 15 minutes. Présentation: faites sauter Les crêpes, fourrez-les en disposant une cuillerée à soupe de la garniture sur chaque, placez dessus une tranche de jambon de Bayonne. Pliez la crêpe en quatre. Servez très chaud.