"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: jayven
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Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Préparation: 20 minutes. Repos: 10 heures minimum. Pour 8 personnes.
500 g de crème de marrons
75 g de beurre
125 g de chocolat en morceaux
50 g de chocolat râpé
2 cuillerées à soupe de lait vanille.
Faire fondra le chocolat dans le lait vanillé. Dans une terrine mettre la crème de marrons vanillée ajouter le chocolat fondu. Incorporer ensuite à ce mélange homogène le beurre en pommade travailler le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte crémeuse et compacte. Râper du chocolat et saupoudrer les parois du moule. Verser la pâte en pressant bien fort pour tasser la préparation. Mettez au frais et laisser reposer 10 heures minimum. Démouler et servir seul ou accompagné d'une crème anglaise.
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
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