ENDIVES AU GRATIN sublime
"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: genesis
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Ingrédients Principaux:
Voir ci-dessous les instructions de la recette facile
Préparation de la Recette:
Faites blanchir les endives. Faites-les ensuite bien égoutter. Préparez une farce composée de jambon haché, lard râpé, mie de pain trempée dans du lait, sel et poivre. Dans une cocotte bardée de lard, faites alterner une couche d'endives et une couche de farce, la dernière couche devant être de la farce. Recouvrez d un papier graissé, faites cuire à four moyen pendant 30 minutes. Retirez le papier, saupoudrez de fromage rapé et faites dorer, de préférence sous la grillade. Servez très chaud directement dans le plat de cuisson.
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