Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 3 personnes :

3 épis de maïs frais

100 g de crème fraîche

50 g de beurre sel poivre

1 tasse de ciboulette hachée.

Retirez les barbes et les feuilles vertes des épis. Plongez-les dans une casserole d'eau bouillante salée. Laissez cuire de 30 à 45 mn selon la qualité des épis; le maïs est cuit lorsque les grains se détachent facilement à la fourchette. D'autre part faites chauffer très doucement la crème fraîche avec le beurre et l'assaisonnement ajoutez la ciboulette. Au moment de servir
égouttes les épis et nappez-les de sauce à la crème.

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