Far breton sublime

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: frida

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Préparation: 10 mn + 24 heures ou 1 heure pour faire tremper les pruneaux. Cuisson : 40 mn.

Pour 4 personnes :

1OO g de pruneaux

8 cuillerées à soupe de farine

6 cuillerées à soupe de sucre

1 l de lait

2 oeufs

1 petit verre de rhum beurre.

Suivant la qualité des pruneaux choisis vous les ferez tremper une journée ou une heure à l'eau tiède. Dans une jatte mélangez la farine le sucre les oeufs le lait le rhum pour obtenir une pâte assez fluide. Beurrez largement le moule ou le plat à gratin. Enfoncez dans le beurre les pruneaux dénoyautés et bien égouttés versez la pâte dessus mettez à four d'abord chaud puis modéré. Laissez refroidir et démoulez avant de servir. Le far se prépare avec ou sans pruneaux avec ou sans raisins de Malaga; si vous désirez des raisins secs vous en mettrez cent vingt-cinq grammes.