Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

700 g de lotte

100 g d'oignons

100 g de carottes

1 c à café de farine

3 tomates thym laurier ail sel poivre

3 c de vin blanc sec

3 c de crème fraîche.

Faites revenir doucement les carottes et les oignons hachés. Ajoutez la farine mouillez avec un peu d'eau. Mettez les tomates et l'assaisonnement. Laissez mijoter 1/2 heure versez le vin blanc et la crème fraîche. Mélangez soigneusement. Placez les filets de lotte dans un plat beurré versez la sauce dessus laissez cuire 20 mn à four chaud.

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