GATEAU DE SEMOULE sublime


"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: desmond

note recette note recette note recette note recette note recette Partager la recette (4864 votes)

959 personnes ont consulté cette recette

Préparation:
0 Min
Personnes:
4
Difficulté:
Coût:

Ingrédients Principaux:



Pour 4 à 6 personnes: 1/2 litre de lait, 1/2 gousse de vanille, 1/2 c à café de sel, 6 c à soupe de semoule (environ 75 g), 30 g de beurre, 3 oeufs, 75 g de raisins secs, 2 c à soupe de rhum et 2 dl d'eau, 50 g de fruits confits, 2 c à soupe de noisettes moulues. Décoration: 1/2 pot de gelée de framboises, 50 g de cerises confites ou au marasquin, noisettes hachées (facultatif).


Préparation de la Recette:

1 heure avant, mettez tremper les raisins dans le rhum et l'eau tiède. Faites bouillir le lait avec la vanille, le sucre et le sel, versez dedans, en pluie, la semoule et laissez cuire 7 minutes en tournant. Hors du feu, ajoutez le beurre et les oeufs battus, les raisins gonflés et égouttés, les fruits confits hachés et les noisettes moulues. Mélangez, versez dans un moule beurré et faites cuire 20 mn à four moyen au bain-marie, puis 10 minutes à four chaud, sans bain-marie. Vérifiez la cuisson en enfonçant au centre du gâteau une aiguille à tricoter qui doit en ressortir sèche. Attendez quelques minutes avant de démouler, puis nappez de la gelée de framboises chauffée et liquéfiée et garnissez de cerises et, si vous le désirez, de noisettes hachées. A volonté, accompagnez de sauce anglaise (servie à part).

Naviguer par Catégories


Cuisiniers du Guide Michelin


Alain Ducasse
(3 étoiles)

Alain Ducasse

Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

Voir tous les cuisiniers célèbres

Cuisiniers célèbres

Heston Blumenthal
(3 étoiles)

Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

Voir tous les cuisiniers célèbres

Cuisiniers célèbres

Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

Voir tous les cuisiniers célèbres

publier recette

Recettes faciles et délicieuses !

Recettes de poisson

Recettes de poisson

Recettes de poisson

écouvrez une sélection de recettes de poisson pour toute la famille: sole, sushi, sardine, merlu, colin, daurade, etc ...

Découvrez les dernières recettes

Recettes
Recettes de chocolat

Recettes de chocolat

Recettes de chocolat

Découvrez une sélection de recettes de chocolat, noir, au lait, desserts, glace, tartes, chocolat blanc, etc ...

Découvrez les dernières recettes

Recettes
Recettes de poulet

Recettes de poulet

Recettes de poulet

Découvrez une sélection de recettes de poulet cuisiné au grill, four, à la vapeur. Toutes délicieuses.

Découvrez les dernières recettes