Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

2 tasses de café très fort

5 tasses 3/4 de sucre spécial confiture jus de 1 citron.

Faites du café très fort (au moins 2 fois plus fort que le café filtre ordinaire). Mesurez ce café et le sucre dans une grande casserole. Ajoutez le jus d'un citron. Remuez et portez à l'ébullition à feu vif. Il faut que la confiture arrive à monter dans la casserole et fasse de gros bouillons qui jaillissent. Enlevez du feu laissez reposer 1 minute
écumez. Mettez en pots et écumez à nouveau. couvrez.

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