Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

1

250 kg de groseilles à grappes rouges et blanches (2/3 rouges et 1/3 blanches)

500 g de framboises

1

500 kg sucre

3 dl d'eau.

Lavez les groseilles et les framboises
équeutez les framboises. Inutile d'égrener les groseilles. Portez le sucre et l'eau à ébullition et faites un sirop au perlé. Jetez-y les fruits laissez cuire à feu vif pendant 30 mn. Versez alors le mélange sur un tamis. Laissez le jus s'égoutter sans presser. Mettez en pots couvrez à froid.

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