Gibier bourguignon

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Recette de: chaim

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Difficile

Coût:

Ingrédients Principaux:

1 lb viande de gibier en cubes

1 lb porc en cubes

4 c. à soupe huile

3 c. à thé farine tout usage

1 gousse ail émincée

1 oignon en dés

4 oz vin rouge

1 c. à soupe de pâte de tomates

1 bte de consommé de boeuf

10 oz eau

Préparation de la Recette:

Dans un chaudron allant au four, chauffer l'huile. Rôtir les cubes de viande quelques minutes, le temps qu'elle perde sa couleur rosée. Saupoudrer la viande avec la farine pour les enrober. Ajouter tous les autres ingrédients dans le chaudron. Cuire au four à 350°F pendant 2h30. Servir avec ses légumes préférés, comme des carottes, haricots verts, champignons et poivrons verts.