Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Coupez finement 4 grosses pommes de terre

2 oignons

2 gousses d'ail. Disposez-les dans un plat beurré assaisonnez arrosez d'un verre et demi de lait et faites cuire 1/2 h à four modéré. Travaillez 100 g de beurre et 3 c à soupe de moutarde. Badigeonnez un gros gigot de chevreau de la moitié du beurre manié piquez-le de branchettes de romarin posez-le sur les légumes continuez la cuisson 45 mn en l'enduisant du reste de beurre à la moutarde à mi-cuisson.

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