GRATIN DE CABILLAUD AUX HERBES

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: danick

Partager la recette (4864 votes)

107 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

15 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Faites pocher au court-bouillon environ 600 g de cabillaud ou poisson similaire. Egouttez-le parez-le et effeuillez-le. Tapissez de purée de pommes de terre le fond d'un plat à gratin beurré disposez dessus la moitié du poisson effeuillé puis un hachis de persil cerfeuil oignon ail couvrez d'une mince couche de purée mettez le reste du poisson puis du hachis; parsemez de mie de pain émiettée mélangée avec le même volume de fromage râpé et de parcelles de beurre. Faites gratiner environ 10 à 15 minutes à four chaud.