Haddock au chou vert sublime

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: mariem

Partager la recette (4864 votes)

353 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

15 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

1 chou sel poivre

600 g de filets de haddock

3 dl de lait

100 g de beurre.

Nettoyez le chou coupez-le en 4 faites-le blanchir pendant quelques minutes à l'eau bouillante salée. Egouttez-le puis faites-le cuire dans une nouvelle eau assaisonnée et bouillante également de 40 à 45 mn selon la grosseur du chou. D'autre part coupez le haddock en morceaux et plongez-le dans le lait froid. Salez et poivrez portez à ébullition ajoutez la moitié du beurre et maintenez à petits frémissements pendant 10 mn. En fin de cuisson du poisson et hors du feu joignez le reste du beurre. Egouttez soigneusement le chou mettez le poisson par-dessus et nappez de son jus de cuisson.