"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: sarah-lee
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Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Pour 6 personnes :
250 g de haricots blancs frais
écossés. 1 kg de haricots verts
400 g de tomates
3 c à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail sel poivre
1 c à soupe d'estragon haché
1 citron.
Plongez les haricots dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Laissez cuire 30 mn. A mi-cuisson ajoutez les haricots verts effilés. D'autre part faites fondre les tomates pelées
épépinées et concassées dans l'huile d'olive chaude avec l'ail pilé et l'assaisonnement; laissez cuire 30 mn. Lorsque les légumes sont cuits
égouttez-les et ajoutez-les dans la sauteuse avec les tomates couvrez et laissez cuire 5 mn. Ajoutez l'estragon haché et le jus de citron.
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
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