Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Temps de Préparation : 20 minutes

Boisson : Reuilly rouge

Liste des Ingrédients :

. 1 papaye verte d'env. 1 kg
. 200 g de chair de crabe
. 2 oignons pays hachés
. 1 morceau de poivron haché
. 1 gousse d'ail hachée
. 2 c à s de mayonnaise
. 1 c à s de poudre à colombo
. sel, poivre
. 1 pincée de piment


Préparation :

Éplucher la papaye verte, la couper en deux et enlever les graines. Passer la chair au moulin à légume grille fine.

Déposer la mayonnaise dans un saladier, ajouter le poivron et les oignons pays hachés.

Incorporer l'ail haché et la poudre à colombo, saler et poivrer légèrement.

Ajouter la chair de crabe, le piment et mélanger.

Incorporer la papaye râpée, mélanger. Garnir l'intérieur d'un fruit et servir bien frais.


Conseil :

Vous pourrez réaliser le même type de recette avec de la christophine . Il vous faudra alors bien l'exprimer pour en extraire toute l'eau. Vous relèverez la salade d'une sauce moutarde et vous doserez les épices et le piment selon vos goûts.

Naviguer par Catégories