LA SALADE DE PAPAYE DE BABETTE

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: louca

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Temps de Préparation : 20 minutes

Boisson : Reuilly rouge

Liste des Ingrédients :

. 1 papaye verte d'env. 1 kg
. 200 g de chair de crabe
. 2 oignons pays hachés
. 1 morceau de poivron haché
. 1 gousse d'ail hachée
. 2 c à s de mayonnaise
. 1 c à s de poudre à colombo
. sel, poivre
. 1 pincée de piment

Préparation :

Éplucher la papaye verte, la couper en deux et enlever les graines. Passer la chair au moulin à légume grille fine.

Déposer la mayonnaise dans un saladier, ajouter le poivron et les oignons pays hachés.

Incorporer l'ail haché et la poudre à colombo, saler et poivrer légèrement.

Ajouter la chair de crabe, le piment et mélanger.

Incorporer la papaye râpée, mélanger. Garnir l'intérieur d'un fruit et servir bien frais.

Conseil :

Vous pourrez réaliser le même type de recette avec de la christophine . Il vous faudra alors bien l'exprimer pour en extraire toute l'eau. Vous relèverez la salade d'une sauce moutarde et vous doserez les épices et le piment selon vos goûts.