LAPIN EN CREPINE AU GENIEVRE

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: shawn

Partager la recette (4864 votes)

318 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Difficile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes :

1 lapin

1 c à soupe de baies genévrier

1 dl d'huile thym romarin une crépine sel poivre

50 g de beurre.

Coupez le lapin en morceaux; concassez les baies de genévrier

roulez-y les morceaux de lapin mettez-les dans une terrine arrosez d'huile saupoudrez de thym et de romarin émiettés. Laissez macérer pendant quelques heures. Enveloppez ensuite chaque morceau de viande dans un morceau de crépine. Rangez-les dans un plat allant au four salez poivrez parsemez de beurre en parcelles et faites cuire à four chaud pendant 45 mn en arrosant de temps en temps avec le jus de cuisson.