MERLANS FARCIS

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: isha

Partager la recette (4864 votes)

103 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

15 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes :

4 merlans. Farce: 2 tranches de pain de mie

2 oeufs durs

4 olives

2 tomates sel poivre persil haché

2

oeufs entiers
4 c à soupe de moutarde
1 grande crépine de porc.

Nettoyez les merlans. Emiettez le pain mélangez-le aux oeufs durs et aux olives hachés menu. Joignez les tomates pelées
épépinées et coupées en petits morceaux l'assaisonnement et le persil. Liez le tout avec les oeufs entiers battus et farcissez les merlans. Cousez pour éviter que la farce ne s'échappe puis tartinez entièrement les poissons de moutarde; entourez-les de crépine et faites cuire à four chaud pendant 20 mn.