Millas périgourdin

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: bernard-loiseau

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

30 g de beurre
300 g de potiron
10 pruneaux
50 cl de lait
150 g de sucre
4 oeufs
2 c. à soupe de farine

Préparation de la Recette:

Faire gonfler les pruneaux à l'eau bouillante ou au thé léger pendant 30 mn. Tailler la chair du potiron en cubes et la cuire dans le lait. Laisser refroidir et passer le tout au moulin à légumes, grille fine. Beurrer et sucrer les ramequins. Dénoyauter les pruneaux et en placer un dans chaque ramequin. Mélanger le sucre avec la farine et les oeufs battus. Incorporer la purée de potiron. Verser dans les ramequins et cuire au four, au bain marie, 40 mn. à 180°c (th. 6). Laisser refroidir. Servir dans les ramequins, ou démouler sur les assiettes.