Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Dessaler la morue 24 heures. Faire pocher 500 g de morue 3 à 4 mn pour enlever plus facilement la peau et les arêtes. Faire chauffer de l'huile dans une cocotte ajouter 3 gros oignons coupés en quartiers

4 carottes coupées

1 couche de pommes de terre en morceaux de la morue

4 tomates en quartiers

2 branches de céleri le reste de la morue

100 g d'olives vertes

30 g de raisins secs

30 g de pignons. Remuer un peu pour mélanger ne pas saler poivrer. Verser 1/2 litre de vin blanc. Couvrir. Laisser mijoter 1 h à feu doux.

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