MOULES AU BASILIC ET A LA TOMATE

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: hamzah

Partager la recette (4864 votes)

178 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes.

Préparation: 15 minutes. Cuisson: 35 minutes. 1 kg de moules de bouchot (240 g décortiquées)

300 g de tomates mûres

2 gousses d'ail

2 c à c. d'huile d'olive

12 feuilles de basilic ciselées

1 pincée de safran

1 petit piment oiseau poivre.

Grattez les moules
ébarbez-les lavez-les
égouttez-les. Pelez et émincez l'ail. Pelez les tomates coupez-les en deux
éliminez les graines et coupez la pulpe en dés de 1 cm de côté. Dans une cocotte posée sur feu moyen mettez huile ail piment et safran. Faites cuire 1 mn ajoutez les tomates mélangez laissez cuire 10 mn. Versez les moules couvrez et laissez cuire 25 mn en remuant. Ajoutez le basilic poivrez et mélangez. Servez aussitôt.