MOUSSE DE HARENGS FUMES (évelyne)

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: alexann

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Préparation:

15 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 6 personnes :

6 filets de harengs fumés extra-doux

100 g de crème fraîche

2 citrons

2 dl d'huile

1 oignon

1 carotte

5
à 6 grains de coriandre

6 grains de poivre noir Préparation: 15 mn 48 heures à l'avance.

Placez dans une terrine les filets de harengs. Recouvrez d'huile ajoutez l'oignon coupé en rondelles la carotte émincée
1 citron coupé en tranches les grains de coriandre et de poivre. Laisser mariner 48 heures. Egouttez à fond les filets de harengs coupez-les en morceaux et passez-les au mixer. Incorporez la crème fraîche un jus de citron mélangez. Tenez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Accompagnez cette mousse de tranches de pain de campagne grillées.