Mousse onctueuse à l'érable
"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: heston-blumenthal
Partager la recette (4864 votes)
857 personnes ont consulté cette recette
Ingrédients Principaux:
250 ml de sirop d'érable
2 blancs d'oeufs
1 pincée de sel
Préparation de la Recette:
Faire bouillir le sirop d'érable jusqu'à ce qu'il atteigne une
température de 108 °C au thermomètre à confiture. Monter
les blancs d'oeufs en neige jusqu'à fermeté. Verser lentement
le sirop bouillant sur les blancs d'oeufs et continuer à battre.
Servir dans des coupes. Peut aussi servir de glaçage de gâteau.
Naviguer par Catégories
Cuisiniers du Guide Michelin
Heston Blumenthal
(3 étoiles)
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
Bernard Loiseau
(3 étoiles)
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Guy Savoy
(3 étoiles)
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
Recettes faciles et délicieuses !
Recettes de riz
Découvrez une sélection de recettes de riz: paella, basmati, riz brun, etc ...
Recettes de pâtes
Découvrez une sélection de recettes de pâtes: raviolis, spaghettis, lasagne, cannellonis, etc ...
Recettes de salade
Découvrez une sélection de recettes de salades de saison: laitue, tomate, etc...
Délicieuses et légères !