Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Par personne: 1 tranche de jambon cru une noisette de beurre

2 oeufs sel poivre

1 c à soupe d'herbes hachées

4 c à café de coulis de tomates.

Plongez la tranche de jambon dans l'eau froide portez à ébullition. Egouttez-la et posez-la dans le beurre chauffé dans un petit plat à oeufs. Retournez-la au bout de 2 à 3 mn. Cassez les oeufs par-dessus et laissez cuire jusqu'à ce que le blanc soit pris. Ajoutez alors le coulis de tomates chauffé. Servez dans le plat de cuisson.

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