"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: ousmane
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Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Préparation : 25 mn.
Pour 6 personnes :
20 biscuits boudoirs
1 litre de glace à l'abricot
100 g de fruits confits
4 blancs d'oeufs
125 g de sucre glace
1 filet de jus de citron kirsch.
Hachez les fruits confits et faites-les macérer quelques instants dans un peu dc kirsch. Fouettez les blancs d'oeufs en neige très ferme en y ajoutant 1 filet de jus de citron et le sucre glace. Sur un plat long (allant au four) disposez la moitié des biscuits boudoirs. Recouvrez de fruits confits macérés. Déposez dessus la glace sortant du congélateur puis une deuxième couche dc biscuits. Recouvrez le tout
à l'aide d'une spatule de blancs en neige sucrés. Mettez dans le four très chaud (th 8-9)
5 mn environ. Servez immédiatement.
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
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