Parmentier de confit de canard, pomme de terre, truffes excellent
"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: lilyane
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Ingrédients Principaux:
Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Préparation de la Recette:
Faites fondre au bain-marie 125 grammes de chocolat à croquer. Ajoutez 2 cuillerées à soupe de beurre et 4 cuillerées à café de sucre glace. Mélangez jusqu'à ce que le sucre soit bien fondu retirez du bain-marie et ajoutez 2 jaunes d'oeufs l'un après l'autre en remuant constamment puis 2 cuillerées à café de cognac. Mettez dans un endroit frais mais non au réfrigérateur pendant environ 12 heures. Formez les truffes de la grosseur d'une noix. Pour finir roulez-les dans du cacao amer.
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