PATES AUX ARTICHAUTS

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: kate

Partager la recette (4864 votes)

124 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes :

300 g petits artichauts

400 g de farine

1 oeuf

40 g de gruyère ou parmesan. Pour la sauce: 1 kg de tomates

6 cl huile

1 oignon basilic sel poivre.

Cuire les artichauts et les passer en purée. Faire un pâte avec la farine la purée d'artichauts et l'oeuf ajoutez encore un peu de farine si nécessaire pour avoir une pâte assez ferme. Laisser reposer 3/4 d'heure. Puis
étaler et couper les pâtes et laisser encore sécher. Faire une sauce sans faire revenir l'oignon. Cuire les pâtes à l'eau salée verser la sauce et saupoudrer de gruyère.