"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: guy-savoy
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Pour une vingtaine de pièces:
100g de fromage de chèvre demi-sec (mais plutôt frais que sec)
40g d'huile d'olive
1 jaune d'oeuf
sel, thym
100g de farine T80
Ecraser le chèvre avec l'huile, le jaune d'oeuf, le sel et le thym, pour former une pâte crémeuse.
Ajouter la farine en mélangeant bien, puis pétrir pour former une boule. Former un boudin de 25
cm de long environ. Filmer et réfrigérer pendant une heure. Préchauffer le four à 180°. Sortir le
boudin, et le découper en rondelles (18 à 20 environ). Déposer les rondelles sur une plaque allant
au four. Lorsque le four est à la bonne température (180°C), enfourner pour 12 minutes. Sortir la
plaque du four et laisser complètement refroidir avant de déguster.
Je pense qu'ils ne feront pas long feu, mais ils doivent pouvoir se conserver quelques jours dans
une boîte hermétique Ceci dit, ici, ils n'ont pas passé l'apéro !
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.
Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.
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