PIEDS DE PORC SAINTE MENEHOULD
"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: joy
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124 personnes ont consulté cette recette
Ingrédients Principaux:
Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Préparation de la Recette:
Enveloppez séparément dans une mousseline 4 pieds de porc ficelez bien et plongez-les dans un court-bouillon chaud avec oignon carotte poireau une branche de céleri et un bouquet garni. Laissez cuire 5 h (1 h 45 en autocuiseur). Egouttez laissez refroidir les pieds passez-les dans 1 oeuf battu puis dans la chapelure. Faites griller 30 mn à four vif.
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