Piperade basquaise sublime

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: naomie

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

6 oeufs

2 courgettes

3 tomates

1 poivron

4 c d'huile d'olive

30 g de Maïzena (3 cuillerées à soupe rases)

10 cl de lait (2/3 d'un verre à moutarde) sel poivre ail.

Pelez les tomates
épépinez le poivron et supprimez l'extrémité des courgettes. Coupez les légumes en morceaux faites-les cuire doucement dans l'huile avec le sel le poivre et l'ail écrasé. Dans un bol mélangez la Maïzena et le lait froid. Ajoutez 2 oeufs battus. Arrosez les légumes cuits avec cette préparation. Laissez cuire encore quelques minutes en remuant. Lorsque l'ensemble est bien lié versez-le dans un plat à gratin beurré. Cassez aux quatre coins du plat un oeuf. Salez poivrez passez 10 minutes à four moyen.