POIRES ANGEVINE

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: iles

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Cuisson: 40 minutes à petit feu préparation: 15 minutes. Pour 6 à 8 personnes: 10 poires moyennes

1 morceau de bois de cannelle ou 1/2 c à café de cannelle en poudre

150 g de sucre

1 bouteille de bon vin rouge

1 verre à liqueur d'eau-de-vie de poires.

Eplucher les poires les couper en deux et les évider. Les disposer dans une casserole et couvrir de vin rouge (le vin doit arriver juste au niveau des poires). Ajouter le sucre la cannelle. Couvrir. Faire cuire longuement à feu doux. Quand les poires sont très tendres les égoutter et les disposer sur un compotier. Faire réduire le sirop s'il est trop abondant il ne doit cependant pas être épais. Parfumer à l'eau-de-vie de poires. Verser sur les poires. Servir très froid.