"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: mylie
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Pour 4 personnes: 800 g de pommes de terre épluchées, une vingtaine de petits oignons, 2 grands verres de vin rouge (bordeaux léger), une c à soupe de beurre, une c à soupe de farine, 200 g de lard fumé, du sel, du poivre.
Détaillez le lard en petits lardons. Faites fondre le beurre dans une cocotte et mettez-y les lardons et les petits oignons. Après quelques minutes ajoutez-y les pommes de terre épluchées. Faites-les sauter vivement. Saupoudrez-les de farine et mélangez avec une cuiller en bois. Mouillez avec le vin et assaisonnez. Couvrez à demi et prolongez la cuisson de 30 mn. Versez le vin petit à petit et tout en tournant pour éviter la formation de grumeaux. Une brindille de thym et une feuille de laurier peuvent être ajoutés.
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