"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: rime
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Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Pour 4 personnes :
800 g de pommes de terre épluchées une vingtaine de petits oignons
2 grands verres de vin rouge (bordeaux léger) une c à soupe de beurre une c à soupe de farine
200 g de lard fumé du sel du poivre.
Détaillez le lard en petits lardons. Faites fondre le beurre
dans une cocotte et mettez-y les lardons et les petits oignons.
Après quelques minutes ajoutez-y les pommes de terre épluchées.
Faites-les sauter vivement. Saupoudrez-les de farine et
mélangez avec une cuiller en bois. Mouillez avec le vin et
assaisonnez. Couvrez à demi et prolongez la cuisson de 30 mn.
Versez le vin petit à petit et tout en tournant pour éviter la
formation de grumeaux. Une brindille de thym et une feuille de
laurier peuvent être ajoutés.
Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
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