Pommes de terre croustillante à l'ail


"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: bernard-loiseau

note recette note recette note recette note recette note recette Partager la recette (4864 votes)

629 personnes ont consulté cette recette

Préparation:
10 Min
Personnes:
4
Difficulté:
Facile
Coût:
coût recette

Ingrédients Principaux:

6 à 8 c. à soupe de farine de maïs
brin(s) de persil, pour décorer
500 g de pommes de terre nouvelles
8 à 10 gousse(s) d'ail
2 oeufs, battus


Préparation de la Recette:

Bien brosser les pommes de terre. Eplucher l'ail en laissant la gousse entière.
Faire bouillir les pommes de terre et l'ail dans de l'eau salée 12 à 15 minutes, jusqu'à cuisson complète. Egoutter et réserver l'ail. Eplucher les pommes de terre dès qu'elles sont suffisamment refroidies pour pouvoir les tenir dans les mains. Hacher grossièrement l'ail et, avec une petite brochette, insérer des petits morceaux profondément dans la chair des pommes de terre.
Passer les pommes de terre d'abord dans l'oeuf battu et ensuite dans la farine de maïs. Bien fixer la panure avec un couteau à lame émoussée et les passer dans l'oeuf une fois. Faire cuire au barbecue sur une grille bien huilée placée au-dessus d'une braise vive, 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées. Servir dans un panier tapissé d'un napperon. Décorer de brins de persil.

Naviguer par Catégories


Cuisiniers du Guide Michelin


Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

Voir tous les cuisiniers célèbres

Cuisiniers célèbres

Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

Voir tous les cuisiniers célèbres

Cuisiniers célèbres

Joël Robuchon
(3 étoiles)

Joël Robuchon

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

Voir tous les cuisiniers célèbres

publier recette

Recettes faciles et délicieuses !

Recettes de chocolat

Recettes de chocolat

Recettes de chocolat

Découvrez une sélection de recettes de chocolat, noir, au lait, desserts, glace, tartes, chocolat blanc, etc ...

Découvrez les dernières recettes

Recettes
Recettes de sandwich

Fans de Sandwich

Recettes de sandwich

Découvrez une sélection de recettes de sandwichs pour toute la famille: thon, végétarien, saucisse, hamburger, etc ...

Découvrez les dernières recettes

Recettes
Recettes de viande

Recettes de viande

Recettes de viande

Découvrez des recettes de viandes faciles et délicieuses: poulet, porc, boeuf, etc ...

Découvrez les dernières recettes