Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Prenez 4 gros oignons et coupez-les en tranches minces d'égale

épaisseur (ceci est essentiel). Faites-les dorer à la poêle

dans 100 g le beurre. Retirez-les. Dans le jus de cuisson


faites sauter 1 kg de pommes de terre cuites à l'eau et

découpées en fines rondelles. Lorsqu'elles sont bien dorées


ajoutez les oignons. Salez poivrez. Faites sauter les pommes

de terre et les oignons ensemble 3 minutes. Pour servir


saupoudrez le plat d'une fine persillade.

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