POTAGE A L'ARACHIDE sublime
"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: janice
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120 personnes ont consulté cette recette
Ingrédients Principaux:
Préparation de la Recette:
Faire un roux blond de 40 g de beurre et 40 g de farine, mouiller de 1 litre de bouillon de volaille. Piler 200 g de chair de la volaille en purée, ajouter 100 g de crème fraîche et passer au tamis avec le bouillon. Faire griller 100 g d'arachides épluchées, les piler, les ajouter au potage et remettre à cuire a feu doux en épiçant fortement.
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Marc Veyrat
(3 étoiles)
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
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(cuisinier célèbre)
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Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
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