"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: dan
Partager la recette (4864 votes)
978 personnes ont consulté cette recette
Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Pour 4 personnes :
4 carottes
1 branche de céleri
2 poireaux
4 tomates
2 poivrons (verts ou rouges)
60 g de beurre
1
5 litre d'eau ou de bouillon de poule sel poivre.
Nettoyez tous les légumes et coupez-les en petits morceaux. Faites revenir dans la moitié du beurre les carottes le céleri et les poireaux. Ajouter les tomates. Mouillez d'eau ou de bouillon couvrez et laissez cuire pendant 1 h (20 mn en autocuiseur). Passez au mixer puis ajoutez les poivrons en petits dés et continuez la cuisson pendant 30 mn. Ajoutez dans la soupière le reste de beurre frais.
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
Découvrez des recettes de viandes faciles et délicieuses: poulet, porc, boeuf, etc ...
écouvrez une sélection de recettes de poisson pour toute la famille: sole, sushi, sardine, merlu, colin, daurade, etc ...
Découvrez une sélection de recettes de fromage: fondue, raclette, tourte, sandwich, apéritif, etc ...