"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: nadia
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Voir ci-dessous les instructions de la recette facile
Trois gros oignons, 2 poireaux, quelques pommes de terre, un bouquet composé d'une branche de céleri, de thym, du laurier, un clou de girofle et une gousse d'ail, sel, poivre, 750 g de carottes.
Faites étuver quelques gros oignons hachés grossièrement dans un bon morceau de beurre. Veillez à ne pas laisser roussir les oignons. Ajoutez ensuite les poireaux et le bouquet garni. Assaisonnez et ajoutez 1,5 litre d'eau. Faites cuire à part les carottes après les avoir coupées en rondelles. Lorsque les légumes sont cuits, passez-les, et en même temps une partie des carottes étuvées. Au moment de servir, ajoutez le reste des carottes et une garniture de cerfeuil ou de persil hachés finement.
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
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