Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

200 g de filet de porc ou de poulet os de porc

100 g de crevettes

100 g de blanc de seiche

250 g de pâtes jaunes

3 oignons

4 gousses d'ail

1 laitue

1 poignée de ciboulette

1 verre d'huile sauce soja glutamate.

Découper la viande en fines lamelles et la faire revenir 5 mn dans un peu d'huile avec 1 oignon et les gousses d'ail hachés. Lorsque la viande est cuite la réserver. Dans la poêle faire frire 5 mn les crevettes et le blanc de seiche coupé en lamelles. Dans 2 litres d'eau mettre quelques os de porc ou de poulet les 2 oignons restants les crevettes les lamelles de seiche. Laisser bouillir 1 heure. Ajouter en fin de cuisson 2 c à soupe de glutamate. Faire cuire les pâtes jaunes 3 mn dans de l'eau salée. Rincer
égoutter. Répartir dans des bols les pâtes verser le bouillon dessus ajouter les lamelles de viande et la ciboulette hachée et 2 feuilles de laitue. Servir très chaud avec de la sauce soja.

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