RAGOUT DE CLAMS ET DE PRAIRES
"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: gustave
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340 personnes ont consulté cette recette
Ingrédients Principaux:
Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Préparation de la Recette:
Faire ouvrir les coquillages à sec dans une poêle couverte. Mettre des oignons à revenir dans de l'huile ajouter 1 gousse d'ail émincée et 2 grosses tomates en petits morceaux. Faire fondre un peu et ajouter du Sauternes et un peu de bouillon. Faire réduire. Enlever les coquilles et vider les coquillages avec leur jus dans la poêle. En fin de cuisson ajouter un peu de persil haché et 2 c à soupe de crème fraîche.
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