Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Un bol de haricots cuits et froids bien égouttés quelques tranches de pain de campagne rassis épaisses d'un cm et demi environ quelques gousses d'ail beurre demi-sel.

Faites doucement griller les tranches de pain. Frottez légèrement une des faces avec une gousse d'ail. Beurrez-la largement de beurre demi-sel et recouvrez le tout d'une épaisse couche de haricots froids que vous écraserez au couteau en les tartinant. A déguster sans attendre pendant que le pain est encore tiède. Servez avec une salade de mâche relevée à l'ail.

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