RESTE DE PORC (salade mimosa)

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: lyliane

Partager la recette (4864 votes)

110 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Difficile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Un reste de rôti de porc

2 ou 3 cornichons à l'aigre- doux

2 tomates une poignée d'olives

2 oeufs durs. Sauce: 2 c à soupe de vinaigre

1 c à café de moutarde sel poivre

6 c à soupe d'huile d'olive

1 c à soupe de persil haché

1
échalote. Pour décorer: 2 jaunes d'oeufs durs.

Coupez la viande en petits morceaux les cornichons en rondelles les tomates en quartiers. Disposez le tout dans le saladier de service avec les olives et les oeufs durs. Préparez la sauce vinaigrette additionnée de persil et d'échalote et arrosez-en la salade. Hachez les jaunes d'oeufs et saupoudrez-en la salade.