RIZ A LA FAÇON DE PORQUEROLLES

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: rafaelle

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Préparation:

25 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

250 g de riz

1 fois 1/2 son volume d'eau ou de bouillon

4 oeufs

50 g de beurre

1 oignon

1 gousse d'ail

50 g d'olives noires

1 brin de thym

1 feuille de laurier

1 g de safran sel poivre.

Faites durcir 4 oeufs. Lavez le riz à grande eau. Egouttez-le. Faites revenir légèrement l'oignon et l'ail hachés dans la cocotte avec 50 g de beurre. Ajoutez-y le riz. Mélangez pour bien l'enrober de gras. Mouillez le riz avec une fois et demie son volume de liquide. Ajoutez sel poivre safran thym laurier. Laissez cuire 15 à 20 mn. Servez le riz entouré de quartiers d'oeufs durs et parsemé d'olives noires.