Rougets grille au fenouil sublime
"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: lucie
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195 personnes ont consulté cette recette
Ingrédients Principaux:
Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Préparation de la Recette:
Pour 4 personnes :
4 beaux rougets
50 g de beurre
1 douzaine de branches de fenouil
1 citron.
Disposez sur une grille de lèchefrite une douzaine de brins de fenouil. Couchez dessus les rougets après les avoir vidés nettoyés assaisonnés et passés dans du beurre fondu fortement parfumé au jus de citron. Faites-les griller à feu très doux pendant 20 mn de chaque côté sans vous inquiéter si le fenouil brûle un peu au contraire: il n'en parfumera que plus les poissons. Servez accompagné de sauce béarnaise tiède légèrement parfumée au pastis.
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