Ingrédients Principaux:

Préparation: 10 mn. Pour 4 personnes: 150 g de riz étuvé cuit et froid, 1/4 de chou rouge, 100 g de noix hachées, 1/2 chicorée frisée 100 g de roquefort, 4 c. à soupe d'huile, 4 c. à soupe de vinaigre, sel, poivre.

Préparation de la Recette:

Ecraser le roquefort, lui ajouter l'huile et le vinaigre. Laver et éplucher la salade, la couper en lanières. Procéder de même pour le chou rouge. Dans un saladier, mélanger au riz, le chou, les noix sauce au roquefort. Remuer délicatement au moment de servir.

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