SALADE DE BOEUF PARMENTIER sublime

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: zack

Partager la recette (4864 votes)

193 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les instructions de la recette facile

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes: un reste de boeuf de pot-au-feu (400 à 500 g), 4 pommes de terre cuites, 1 oignon, 50 g de mâche. Sauce: vinaigrette à la ciboulette.

Coupez la viande en petits morceaux en éliminant tous les cartilages, les os et la graisse. Pelez et émincez les pommes de terre et l'oignon. Nettoyez la mâche et séparez les feuilles. Disposez le tout dans un plat ou un saladier de service et arrosez de sauce. Laissez macérer 30 mn au moins avant de déguster. Pour apporter une note de couleur à cette salade repas on peut ajouter quelques tranches de tomates ou de lamelles de poivron. C'est excellent aussi avec des rondelles d'oeufs durs.