SALADE DE COUSCOUS AU YAOURT

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: enrick

Partager la recette (4864 votes)

108 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

10 Min

Personnes:

Difficulté:

Facile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes :

200 g de grains de semoule pour couscous

2 verres d'eau une pincée de sel

1 c à soupe d'huile d'olive

50 g de raisins secs

4 c à soupe de jus de citron

1 poivron une poignée d'olives

100 g de gruyère ou de comté.

Sauce: 1 yaourt
1 c à soupe d'huile d'olive sel poivre
2 c à soupe de persil et de ciboulette hachés.

Arrosez la semoule d'eau tiède salée et laissez gonfler. Versez un peu d'huile d'olive et roulez les grains sous les doigts pour éviter qu'ils ne s'agglomèrent. Laissez reposer 2 h au minimum. D'autre part faites gonfler les raisins secs dans le jus de citron. Quand la semoule a gonflé mélangez-la aux raisins joignez le jus de citron le poivron coupé en petits morceaux les olives et le fromage coupé en petits cubes. Préparez la sauce avec le yaourt l'huile l'assaisonnement et les herbes. Versez sur la semoule mélangez bien et servez frais sur un lit de feuilles de romaine ou de laitue.